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Trop de sel peut augmenter le risque de quel type de cancer?

Consommer trop de sel et d`aliments salés peut augumenter le risque de cancer l`estomac 

Combien de sel devrait-on consommer?

Le sel est nécessaire à l’équilibre fluidique de l’organisme (hydratation). Le sel de table est également enrichi d’iode, une substance essentielle au maintien d’une bonne santé.

Cependant, une bonne part du sel que nous consommons provient d’aliments transformés, par exemple les céréales de petit déjeuner, les soupes, les sauces, le pain, les aliments prêts-à-manger et les grignotines (où le sel peut être désigné par le mot sodium). Nous ajoutons également du sel à nos aliments une fois qu’ils sont dans notre assiette ou au moment de leur préparation.

Les Canadiens ont tendance à consommer plus de sel qu’il ne leur en faut. Découvrez cinq trucs pour réduire votre apport en sel.


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